Temecula, CA – Pechanga Resort Casino hân hạnh giới thiệu Đêm Nhạc “Best Wishes 2026” …

Từ Chef Billy Ngo, Chủ Nhà Hàng Mùa lễ là khoảng thời gian của truyền …

作者： Billy Ngo主廚，餐廳經營者 節日的意義在於傳統、家庭和美食。作為一名主廚，做菜一直是我表達愛的方式。但說實話，我們常常買太多、煮太多，也製造比平常更多的垃圾。今年，我希望帶來一點不一樣的靈感。 我從小在亞洲家庭長大，家裡講究「物盡其用」。雞骨拿來熬湯；香草的莖用來提味；剩米飯可以變成一道全新料理。這種習慣直到現在仍深深影響著我的烹飪理念。 這個節日季，我想邀請全加州的家庭一起用「零浪費」的心態來重新審視您的節日餐桌：提前規劃、讓食物獲得第二次生命，並把廚餘放入綠色垃圾桶中回收。 從已有的食材著手。節日期間經常有像火雞、火腿或烤鴨這類的葷菜——這些剩菜其實都是寶貝。骨頭不要丟掉，加上香料就能熬成濃郁的湯底。之後，我還可以做火雞粥、豬骨湯，或帶有節日風味的越南米粥。這些料理既暖胃又暖心，同時也延續了亞洲飲食傳統。 有目的地去烹飪。減少浪費的方法之一，就是有計劃地做菜。選擇那些能充分利用食材的食譜。把胡蘿蔔葉、蔥根和洋蔥皮留下來熬湯；讓硬掉的麵包變身為幹麵包塊；把剩下的土豆泥做成鹹香煎餅；把吃不完的食物冷凍保存以備後用。這些小習慣可以積少成多，造就大不同。 回收廚餘。即使最好的廚師也無法做到 100% 用盡每一部分的食材，而這很正常。關鍵的是接下來要怎麼做。做完飯後，把包括南瓜蒂、蛋殼、貝類殼等在內的廚餘放進綠色垃圾桶中。現在大多數城市都有上門收取廚餘的服務，讓廚餘不必進入垃圾填埋場而變成污染物。 如果每位加州居民都更有意識地烹飪，並把廚餘放入綠色垃圾桶中，我們將很快受益於此。保護我們呼吸的空氣、飲用的水和吃的食物，都從日常的小習慣開始。 美味佳餚也可以兼具對環境的責任感。希望在這個節日季，您能與我一起珍惜每一份食材，讓小小的改變帶來巨大的正面影響。想瞭解更多正確回收廚餘的方法，請訪問RecyclingReimaginedCA.com。

셰프 Billy Ngo, 레스토랑 운영자 명절은 전통과 가족, 그리고 음식이 중심이 됩니다. 요리사로서 저는 요리를, …

By Chef Billy Ngo, Restaurateur The holidays are all about tradition, family, and food. As …

一步一步帶您打造更環保的節日季！ 讓這個節日季既歡樂明媚，又不製造多餘的垃圾！按照以下簡單步驟來減少浪費，重複利用可以再用的物品，並正確回收。您的每一個小小行動，都能讓加州更清潔、更可持續發展。 歡慶前準備 規劃菜單：先檢查冰箱，再買真正需要的食品。 無廢思維：為派對、禮物和裝飾制定零廢棄計劃。 攜帶可重複使用物品：準備好可重複使用的購物袋、水瓶和餐具。 貼心送禮與包裝 送體驗，不送廢品：選擇禮品卡、訂閱服務、活動門票等。 聰明包裝：使用可回收的紙張或可重複使用的布料；避免有金屬光澤或帶亮粉的包裝紙。 重複利用現有物品：絲帶、禮袋和禮盒都可保存明年再用。 無廢烹飪與宴客 冷凍剩菜：吃不完的食物可以冷凍好以後再吃。 堆肥廚餘：將廚餘投入綠色垃圾桶（訪問 iRecycleSmart.com 來查詢您當地的規定）。 …

Hướng Dẫn Từng Bước Cho Một Mùa Lễ Xanh Hơn! Hãy đón mùa lễ năm …

더 친환경적인 연말연시를 위한 단계별 가이드! 이번 연말연시를 즐겁고 화려하게, 그리고 쓰레기 없이 보내세요! 다음 …

Your Step-by-Step Guide to a Greener Holiday Season! Make this holiday season merry, bright, and …

【Lynnwood, WA ─ 2025年11月13日】加拿大最大亚洲超市连锁品牌 – 大统华（T&T Supermarket），今日正式于 Lynnwood Crossroads Shopping Center（19630 Highway 99, Lynnwood, WA）盛大开幕。延续美国西雅图Bellevue旗舰店热烈的市场反响，Lynnwood店开业为大统华的美国版图扩张又新添一里程碑。新店占地 …